科摩罗"Pilau"香料混合(适用于2公斤)

用于制作科摩罗Pilau的70克香料混合物。
Pilau(或Pilao)是一道传统菜肴,以米饭为基础,搭配鸡肉或牛肉,再加上由这款香料混合物制成的美味芬芳酱汁调味。香料包括:咖喱、孜然、姜黄、丁香、肉桂、豆蔻、香草、大蒜和藏红花——这些香料都来自科摩罗群岛,经过精心挑选并细致研磨。 

7.00 €
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产品说明 – 科摩罗 Pilau 香料混合(2 公斤米饭,15 人份)


🌍 产品描述

这款香料由一位 60 岁的科摩罗妈妈手工混合制作,是传统节日宴席中不可缺少的调味精华。受非洲、印度和马达加斯加风味影响,Pilau 的做法因岛而异。本香料完美展现了科摩罗特色的芳香与浓郁口感。

🧂 成分

咖喱、孜然、姜黄、丁香、肉桂、豆蔻、香草、大蒜、藏红花。
另需添加:盐(依口味)、香米、肉类(牛肉、鸡肉或鱼)、洋葱、整番茄 + 番茄酱。

🍴 推荐做法:2 公斤米饭(也可用一半做 1 公斤)

准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 45 分钟

👩‍🍳 步骤说明:

  1. 将 700 克肉切块,加入一半香料腌制 15 分钟。

  2. 用油煎至金黄,取出备用。

  3. 切 2 个洋葱,剥皮切 4 个番茄,加入剩余香料和 3 汤匙番茄酱炒香。

  4. 盖上锅盖焖煮 10 分钟。

  5. 加入 2 公斤香米混合,再加入肉。

  6. 倒入 175 毫升热水,小火焖煮 30 分钟至水完全吸收。

科摩罗"Pilau"香料混合(适用于2公斤)

用于制作科摩罗Pilau的70克香料混合物。 Pilau(或Pilao)是一道传统菜肴,以米饭为基础,搭配鸡肉或牛肉,再加上由这款香料混合物制成的美味芬芳酱汁调味。香料包括:咖喱、孜然、姜黄、丁香、肉桂、豆蔻、香草、大蒜和藏红花——这些香料都来自科摩罗群岛,经过精心挑选并细致研磨。 

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