科摩罗"Pilau"香料混合（适用于2公斤）

产品说明 – 科摩罗 Pilau 香料混合（2 公斤米饭，15 人份）

🌍 产品描述

这款香料由一位 60 岁的科摩罗妈妈手工混合制作，是传统节日宴席中不可缺少的调味精华。受非洲、印度和马达加斯加风味影响，Pilau 的做法因岛而异。本香料完美展现了科摩罗特色的芳香与浓郁口感。

🧂 成分

咖喱、孜然、姜黄、丁香、肉桂、豆蔻、香草、大蒜、藏红花。
另需添加：盐（依口味）、香米、肉类（牛肉、鸡肉或鱼）、洋葱、整番茄 + 番茄酱。

🍴 推荐做法：2 公斤米饭（也可用一半做 1 公斤）

准备时间： 10 分钟
烹饪时间： 45 分钟

👩‍🍳 步骤说明：

1. 将 700 克肉切块，加入一半香料腌制 15 分钟。

2. 用油煎至金黄，取出备用。

3. 切 2 个洋葱，剥皮切 4 个番茄，加入剩余香料和 3 汤匙番茄酱炒香。

4. 盖上锅盖焖煮 10 分钟。

5. 加入 2 公斤香米混合，再加入肉。

6. 倒入 175 毫升热水，小火焖煮 30 分钟至水完全吸收。