Dive into the exotic world of Comorian vanilla with our blog, where we unravel the secrets behind this tantalizing spice. From cultivation tips to mouthwatering recipes, we'll take you on a vanilla adventure that will leave you craving for more. Remember, the best things in life are sweet and spicy!
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Monsieur Saïd Madi, originaire de Wanani à Mohéli et agent à Comores Telecom, a su transformer sa vie grâce à l'agriculture. Constatant que son salaire ne suffisait pas pour nourrir sa famille, il a suivi une courte formation agricole et, en seulement deux ans, est devenu l'un des plus grands agriculteurs de l'archipel.
À l'heure où la santé naturelle prend une place centrale dans les préoccupations contemporaines, certaines épices, longtemps utilisées dans les médecines traditionnelles, révèlent aujourd'hui leur efficacité à la lumière des études scientifiques. Le curcuma et la cannelle, deux piliers de la phytothérapie, se distinguent non seulement par leurs...
Depuis plus de 40 ans, la famille Nour Fahad cultive avec passion la vanille Bourbon et d'autres épices sur les terres fertiles de l'archipel des Comores. Notre engagement envers une agriculture biologique, durable et équitable garantit des produits d'une qualité exceptionnelle, respectueux de l'environnement et des traditions locales.Vanille...
La noix de muscade, une épice au parfum délicat et appréciée à travers le monde, attire depuis longtemps l'attention des chercheurs pour ses propriétés biologiques remarquables. Parmi ses nombreux usages, ses supposées vertus aphrodisiaques ont fait l'objet de nombreuses études.
Les épices peuvent transformer un plat en une explosion de saveurs. Chaque culture culinaire a ses propres mélanges. Voici les épices qui se marient bien ensemble et les plats dans lesquels les utiliser pour un résultat optimal.
Faire son propre extrait de vanille à la maison est une manière simple, économique, et amusante d'ajouter une touche personnelle à vos recettes. C'est aussi une excellente idée cadeau pour les amateurs de cuisine.
Dans cet article, nous vous montrons en quoi créer une entreprise aux Comores représente un véritable parcours du combattant en raison de l'administration bureaucratique complexe, des ressources limitées, la corruption omniprésente et l'absence de protection de la propriété intellectuelle.
Dans cet article nous vous parlons de la filière de vanille aux Comores. Cette filière traverse une crise profonde depuis 2021, exacerbée par la COVID-19 et la corruption des autorités du pays. .
Ici nous décrivons la Vanille planifolia en nous basant sur des explications scientifiques. Nous détaillons ses caractéristiques générales, sa composition et son développement.
Dans cet article, un expert en production de vanille vous guide clairement sur la culture de la vanille. Notre spécialiste présente les conditions essentielles pour la culture du vanillier et explique scientifiquement sa reproduction. Bonne lecture.
Mélange d'épices savamment dosé pour sublimer vos plats de poulet, sauce végétarienne ou votre délicieux pilaou. Alliant cumin, curcuma, clous de girofle, curry, cannelle, safran, vanille, cardamome et ail, ce mélange unique révèle des arômes riches et authentiques, inspirés des traditions culinaires de l'archipel des Comores. Une invitation au voyage des sens, dans chaque bouchée.
Sublimez vos plats chauds avec ce curcuma d'exception, cultivé sur les terres volcaniques des Comores. Idéal pour assaisonner riz, viandes, sauces, légumes…
Le plaisir du cacao, la douceur du lait, sans excès. Pour les diabétiques. Ingredients: Lait demi-écrémé en poudre Régilait (origine : France). Poudre de cacao 100 % naturel (origine : Côte d'Ivoire). Idéal pour toute la famille, y compris les personnes surveillant leur glycémie , Dziwa la Swiha ® redonne au plaisir son vrai goût : simple, sain et naturellement savoureux.
Découvrez le coffret Fahad, une sélection raffinée et gourmande pensée pour les amateurs de cuisine et les passionnés de saveurs authentiques. Contenu du coffret : Dziwa la Swiha (100 g), Masala des Comores (100 g), Cardamome moulue (20 g), Extrait de vanille Planifolia sans alcool (20 ml), Sucre vanillé (100 g), Gousses de vanille Planifolia des Comores (10 gousses)
Gousses de vanille Planifolia – Comores, Parfumées et irrésistibles, elles sublimeront vos desserts, pâtisseries, crèmes et glaces. Idéales pour infuser lait, crème ou sirop, aromatiser confitures et liqueurs, ou encore créer vos propres sucres et sels vanillés maison . Offrez-vous la saveur authentique d'une vanille d'exception, qui transforme chaque préparation en un moment gourmand et unique.
Sucre blanc délicatement parfumé à l'extrait naturel de la vanille Planifolia des Comores . Idéal pour sublimer vos crèmes chantilly, entremets, gâteaux, desserts et toutes vos préparations sucrées. Une touche de douceur exotique pour éveiller vos papilles.
Offrez ou découvrez le coffret Djadja, un assortiment gourmand et raffiné, pensé pour sublimer vos préparations culinaires pendant les fêtes de fin d'année. Ce coffret artisanal réunit des épices et aromates d'exception provenant de l'archipel des Comores, pour transformer chaque plat en un voyage des saveurs. Contenu du coffret : Curcuma des Comores (100 g), Vanille Planifolia (5 gousses), Noix de muscade finement moulue (20 g), Sucre vanillé (100 g), Poivre noir des Comores (70 g), Masala des Comores (100 g)
Gousses de vanille Planifolia – Comores, Parfumées et irrésistibles, elles sublimeront vos desserts, pâtisseries, crèmes et glaces. Idéales pour infuser lait, crème ou sirop, aromatiser confitures et liqueurs, ou encore créer vos propres sucres et sels vanillés maison . Offrez-vous la saveur authentique d'une vanille d'exception, qui transforme chaque préparation en un moment gourmand et unique.
70 g de mélange d'épices comoriennes pour la préparation du Pilau Comorien. Le pilau (ou pilao ) est un plat traditionnel à base de riz accompagné de poulet ou de viande, relevé d'une sauce savoureuse et délicatement parfumée grâce à ce mélange d'épices : curry, cumin, curcuma, clou de girofle, cannelle, cardamome, vanille, ail et safran , finement moulus et soigneusement sélectionnés depuis l'archipel des Comores.
Plongez dans le cœur des traditions culinaires de Ngazidja avec notre Masala Samboussa Comorien , un mélange d'épices 100 % comoriennes.
7 noix de muscade des Comores, râpées. Idéal pour sublimer vos plats salés et sucrés.
200g de Sel de mer de l'Himalaya à l'extrait de la vanille planifolia des Comores spécial ramadan. Pour utilisation culinaire. La richesse minérale est remarquable.
200 g curcuma des Comores , Pour assaisonner de plats chauds. un des puissant anti-inflammatoire. 1 produit acheté = 1 offert !
Poudre de vanille 100% naturelle. 12 Gousses de vanille Planifolia des Comores, broyées. Pour le thé , les mets sucrés et même pour vos plats salés
Une épice rare et précieuse qui incarne l'authenticité et la richesse des terres volcaniques de l'archipel tropical des Comores.
Offrez une expérience unique à vos proches avec la carte cadeau NF, disponible en montants de 90€ au lieu de 100€.
Calibrage / Calibration : 14 - 16 Cm Taux de vanilline/ Vanillin level : 1,7% (minimum) Taux d'humidité/ Humidity level: entre 28 et 35 % Année récolte / Harvest year : 2024
Gousses de Vanille de 20 Cm issues de l'agriculture biologique des Comores. Calibrage / Calibration : 20 Cm Taux de vanilline/ Vanillin level : 2,4% (minimum) Taux d'humidité/ Humidity level: entre 20 et 30 % Année récolte / Harvest year : 2023
Vanille 100% pure (Vanilla planifolia), moulue et issue de l'agriculture biologique des Comores. Sans conservateurs, sans sucre ajouté. Cette vanille d'exception est le fruit du travail de M. Nourou Mmadi, un expert reconnu de la culture et de la préparation de la vanille, avec plus de 40 ans d'expérience en tant qu'agriculteur aux Comores.
Promos 10 gousses de vanille à 14 euros au lieu de 22 euros. Offre valable uniquement jusqu'au 10 septembre 2024. Calibrage / Calibration : 11 - 22 Cm Taux de vanilline/ Vanillin level : 1,7% (minimum) Taux d'humidité/ Humidity level: entre 28 et 35 % Année récolte / Harvest year : 2023
Calibrage / Calibration : 11 - 22 Cm Taux de vanilline/ Vanillin level : 1,7% (minimum) Taux d'humidité/ Humidity level: entre 28 et 35 % Année récolte / Harvest year : 2023
Calibrage / Calibration : 11 - 13 Cm Taux de vanilline/ Vanillin level : 1,8% (minimum) Taux d'humidité/ Humidity level: entre 30 et 35 % Année récolte / Harvest year : 2022
