10 Gousses vanille non échaudée "MOVE"

La vanille non échaudée, appelée "Mové" en comorien, se distingue par ses gousses fendues. Grâce à un procédé de transformation sans immersion dans l'eau chaude, ces gousses conservent une teneur en vanilline exceptionnellement élevée. Leur préparation minutieuse s'étend sur 6 mois, soit le double du temps nécessaire pour la vanille échaudée, garantissant ainsi une qualité et une richesse aromatique incomparables.

12,00 € 47,00 €

Gousses de vanille " Echata"

Calibrage / Calibration : 11 - 13 Cm Taux de vanilline/ Vanillin level : 1,8% (minimum) Taux d'humidité/ Humidity level: entre 30 et 35 % Année récolte / Harvest year : 2022

À partir de 5,00 €

Gousses de Vanille « Faina »

Calibrage / Calibration : 14 - 16 Cm Taux de vanilline/ Vanillin level : 1,8% (minimum) Taux d'humidité/ Humidity level: entre 30 et 35 % Année récolte / Harvest year : 2022

À partir de 6,00 € 8,99 €

Chips de noix de coco

80 g de noix de coco issues de l'agriculture biologique de la Côte d'Ivoire, contrôlée est coupée en tranches fines, séchée avec précaution, puis torréfiée. 

5,50 €

Cardamome

La cardamome a des propriétés aromatiques et gustatives importantes. Elle est utilisée en médecine traditionnelle pour ses possibles bienfaits pour la santé, notamment pour favoriser la digestion, soulager les maux d'estomac et lutter contre la mauvaise haleine. 

À partir de 3,99 € 5,99 €

Le Thé Zaher (BIO)

Thé noir made in Comoros : mélange de morceaux de gousses de vanille BIO des Comores (50%) + thé noir des Comores (50%), non transformés, sans additifs et sans colorant.

12,00 € 14,00 €

Promo 45 g MDARASINI / Canelle moulue

45 g de poudre de Canelle. Origine Comores. utilisée pour arômatiser les plats chauds et froids, non transformés, sans additifs et sans colorant. Un anti-inflammatoire, elle calme les brûlures d'estomac. Utilisée en medecine comme antibactériennes, anti-virus, anti parasitaires et antiseptiques.

3,00 € 8,00 €

Boîte mystère

Dans cette boîte mystère il y a une surprise : Soit 6 gousses de vanille ou bien 1kg. Nous avons préparés 5O boîtes au hasard, (49 boîtes avec 6 gousses de vanille et 1 seule boîte avec 1kg de vanille). Si vous aimez les surprises, tentez donc de gagner 1 kg de vanille issue directement de l'archipel des Comores en achetant une boîte mystère à 10 euros. Attention ! La boîte achetée ne ni reprise ni échangée sauf s'il s'agit d'un problème de qualité du produit ou d'un problème d'expédition! Envoyez-nous un email avant de commander, si vous avez des questions.

10,00 €

Kairi Cai (BIO)

Thé made in Comoros : mélange de la vanille bourbon BIO (45%), gros thym (35%), feuilles de cannelle (15%) et citronnelle (5%), non transformés, sans additifs et sans colorant. 

12,00 € 13,99 €

Lunettes intelligentes

Lunettes Audio Bluetooth Intelligentes avec Lentille Anti-lumière Bleue Lunettes Bluetooth 5.0 étanches Connecter Téléphones Portables et Tablettes pour Hommes Femmes

200,00 €

Moulin à Grains

Cette machine est conçue pour transformer une variété de graines en délicieuses poudres : Pour Céréales, Médicaments, Épices, Poudre, Café…

420,00 €

Caméra Cachée Stylo

Stylo 1080P. Mini Caméra de Poche avec Carte SD 32 Go.  Stylo avec Enregistrement Vidéo Prise de Photo et 150 Mins d'Autonomie de la Batterie. Rechargeable.

70,00 €

    FAQ

    1. Est-ce que la vanille est un fruit ou un légume ?

    La vanille n'est ni un fruit ni un légume. En réalité, la vanille est une épice qui est extraite des gousses de la plante de vanille (Vanilla planifolia). Les gousses de vanille contiennent de minuscules graines noires, et c'est cette partie de la gousse qui est souvent utilisée pour aromatiser les aliments et les boissons. La vanille est largement utilisée pour sa saveur sucrée et parfumée dans la cuisine et la pâtisserie. Elle est généralement considérée comme une épice en raison de sa nature aromatique et de son utilisation dans la préparation des plats sucrés. 

    2. Comment s'appelle le fruit de la vanille ? 

    Le fruit de la plante de vanille est appelé une "gousse de vanille": voir les images en bas de la description. Cette gousse est une longue capsule qui contient les précieuses graines de vanille et est récoltée pour être utilisée comme épice dans la cuisine et la pâtisserie. Les graines de vanille contenues à l'intérieur de la gousse sont ce qui donne à la vanille son arôme caractéristique et sa saveur sucrée.

    3. Quelle plante fait de la vanille ?

    La vanille est extraite des gousses de la plante appelée Vanilla planifolia, plus communément connue sous le nom de vanillier « Mdri Mzungu, en Comorien ». Cette plante est originaire des régions tropicales d'Amérique centrale et du Sud, bien qu'elle soit désormais cultivée dans de nombreuses autres parties du monde, notamment dans l'Océan indien : à Madagascar, à La Réunion, aux Comores, à Tahiti, en Indonésie, et dans certaines régions d'Afrique et d'Asie. La vanille est extraite des gousses du vanillier pour être utilisée comme épice aromatique dans la cuisine et la pâtisserie.

    4.Quel est la meilleur vanille au monde ?

    La vanille Bourbon, appelé aussi Planfolia est souvent considérée comme la meilleure au monde, mais sa qualité peut varier en fonction des techniques de culture utilisées dans différents pays de l'Océan Indien. La qualité d'une gousse de vanille dépend de quatre éléments essentiels : son taux de vanilline, son humidité, sa texture et ses arômes.https://www.vanillebionour.com/nos-produits/

    Il est fréquent de trouver des vendeurs européens en ligne qui prétendent que la meilleure vanille provient de Madagascar, mais en réalité, Madagascar est le plus grand producteur de vanille au monde, et sa vanille est relativement moins chère. Cependant, la meilleure Vanille planifolia, réputée pour son parfum puissant, son goût riche et sucré, et ses gousses charnues et huileuses, provient de l'Archipel des Comores. Elle présente un taux de vanilline supérieur à 2,4 %, une humidité de 17 % et une taille de calibrage de plus de 22 cm, ce qui lui confère un goût encore plus puissant que la gousse bourbon de Madagascar.

    5. Pourquoi dit-on que la vanille des Comores est meilleure que celle des autres îles de l'Océan Indien?

    La vanille des Comores est souvent considérée comme exceptionnelle en raison de plusieurs facteurs. Les conditions climatiques de l'archipel offrent un environnement idéal pour la culture de la vanille, ce qui influence positivement son profil aromatique. De plus, la tradition de la culture de la vanille est ancrée dans la culture comorienne, ce qui contribue grandement à la qualité et à l'expertise des producteurs locaux, comme notre famille, qui cultive de la vanille depuis plus de 40 ans. Achetez notre vanille ICI.


    vanillier (Plante qui fait la vanille)
    vanillier (Plante qui fait la vanille)
    gousse de vanille verte
    gousse de vanille verte
    Fleur de Vanille
    Fleur de Vanille
    gousse de vanille déjà préparée
    gousse de vanille déjà préparée


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