L'âme des grands mariages comoriens dans un bocal de 75g.
Notre Masala Samboussa Comorien, un mélange d'épices 100 % authentiques, préparé à la main par Maman Samboussa, une cuisinière emblématique de 64 ans, forte de plus de 44 ans d'expérience dans les grands mariages comoriens.
Ce savoureux mélange d'épices est le secret bien gardé des samboussas comoriens les plus parfumés et les plus savoureux. Transmis de génération en génération, il incarne le goût de la convivialité, des fêtes et de l'amour du bon plat.
🧂 Ingrédients :
Un mélange parfaitement équilibré de :
Curry, sel, cumin, curcuma, poivre doux, coriandre, cannelle, cardamome, vanille et noix de muscade – le tout moulu finement pour libérer toute leur puissance aromatique.
Poids net : 75 g
🍽️ Comment l'utiliser ?
Pour une farce parfaite à samboussa, il vous faudra en plus de notre Masala :
🥩 Steak haché ou 🐟 thon,
🧅 oignons émincés,
🫒 huile,
et des feuilles de brick (de préférence SPRING HOME).
👩🍳 Préparation de la farce :
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Faites revenir doucement les oignons dans un filet d'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
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Ajoutez ensuite 1 à 2 cuillères de notre Masala Samboussa Comorien.
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Incorporez la viande hachée ou le thon, remuez bien.
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Laissez mijoter jusqu'à ce que la farce soit cuite et sans humidité.
🥟 Montage des Samboussas :
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Déposez une feuille de brick sur votre plan de travail.
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Découpez-la en trois bandes de même largeur.
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Placez une cuillère à soupe de farce froide à une extrémité d'une bande.
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Pliez en triangle, en alternant les côtés (comme un drapeau), jusqu'au bout de la bande.
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Refermez soigneusement la pointe.
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Faites frire dans une huile chaude (150°C) pendant 4 minutes, en surveillant pour éviter qu'ils ne brûlent.
💛 Pourquoi l'acheter ?
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🌍 Authentique et 100 % comorien
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🧓 Fait maison par une experte des grands mariages
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🫙 Mélange prêt à l'emploi, sans additifs ni conservateurs
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🥰 Donne à vos samboussas ce goût inimitable des Comores
⚡ Offrez-vous un aller simple pour Ngazidja – dans chaque bouchée.
📦 Quantité limitée – Chaque bocal est fabriqué artisanalement, alors ne tardez pas !
2 Gousses de Vanille de 20 Cm en Pomo
Gousses de Vanille de 20 Cm issues de l'agriculture biologique des Comores. Calibrage / Calibration : 20 Cm Taux de vanilline/ Vanillin level : 2,4% (minimum) Taux d'humidité/ Humidity level: entre 20 et 30 % Année récolte / Harvest year : 2023
Vente flash 1 Kg de vanille A+ des Comores
Gousses de Vanille Bourbon de l'archipel des Comores Catégorie A+ Calibrage / Calibration : 12- 18 Cm Taux de vanilline/ Vanillin level : 1,7 % (minimum) Taux d'humidité/ Humidity level: entre 20 et 30 % Année récolte / Harvest year : 2023
Kairi Cai (BIO)
Thé made in Comoros : mélange de la vanille bourbon BIO (45%), gros thym (35%), feuilles de cannelle (15%) et citronnelle (5%), non transformés, sans additifs et sans colorant.
La Noix de Muscade des Comores
Une épice rare et précieuse qui incarne l'authenticité et la richesse des terres volcaniques de l'archipel tropical des Comores.
1kg de vanille à 159 euros
Calibrage / Calibration : 14 - 16 Cm Taux de vanilline/ Vanillin level : 1,7% (minimum) Taux d'humidité/ Humidity level: entre 28 et 35 % Année récolte / Harvest year : 2024
Le Thé Zaher (BIO)
Thé noir made in Comoros : mélange de morceaux de gousses de vanille BIO des Comores (50%) + thé noir des Comores (50%), non transformés, sans additifs et sans colorant.
Carte cadeau NF 90 euros
Offrez une expérience unique à vos proches avec la carte cadeau NF, disponible en montants de 90€ au lieu de 100€.
promos 10 gousses de vanille
Promos 10 gousses de vanille à 14 euros au lieu de 22 euros. Offre valable uniquement jusqu'au 10 septembre 2024. Calibrage / Calibration : 11 - 22 Cm Taux de vanilline/ Vanillin level : 1,7% (minimum) Taux d'humidité/ Humidity level: entre 28 et 35 % Année récolte / Harvest year : 2023
Soifiya Cai (BIO)
Thé vert made in Comoros: mélange de menthe 50% + poudre de vanille 50% BIO, non transformés, sans additifs et sans colorant.
DZINDZANU/ Curcuma en poudre
50g de poudre de curcuma, non transformés, sans additifs et sans colorant. Origine, Comores. Pour assaisonner de plats chauds. un puissant anti-inflammatoire
100 g Poudre de vanille
Vanille 100% pure (Vanilla planifolia), moulue et issue de l'agriculture biologique des Comores. Sans conservateurs, sans sucre ajouté. Cette vanille d'exception est le fruit du travail de M. Nourou Mmadi, un expert reconnu de la culture et de la préparation de la vanille, avec plus de 40 ans d'expérience en tant qu'agriculteur aux Comores.
50 g Karanfu - Girofle des Comores en Poudre
50 g de Clous de girofles moulus, non transformés, sans additifs et sans colorant. Origine : Archipel des Comores . Le girofle est utilisé en cuisine et madecine comme Antiseptique, anti-infectieux et antibactérien.
Gousses de Vanille « Faina »
Calibrage / Calibration : 14 - 16 Cm Taux de vanilline/ Vanillin level : 1,8% (minimum) Taux d'humidité/ Humidity level: entre 30 et 35 % Année récolte / Harvest year : 2022
100 g de Sucre Vanillé
100 g de sucre blanc à l'extrait de Vanille Bio des Comores. Le sucre vanilliné est utiliser pour parfumer la crème chantilly, les entremets, les gâteaux, les desserts et les préparations sucrées.
Vente flash 10 gousses de vanille Bourbon des Comores
Gousses de Vanille Bourbon de l'archipel des Comores Calibrage / Calibration : 13 - 18 Cm Taux de vanilline/ Vanillin level : 1.7 % (minimum) Taux d'humidité/ Humidity level: entre 20 et 30 % Année récolte / Harvest year : 2023
Sucre Blond Vanillé
sachet du sucre blond de La Réunion à l'extrait de Vanille Bio des Comores. Le sucre vanilliné est utiliser pour parfumer la crème chantilly, les entremets, les gâteaux, les desserts et les préparations sucrées.
Cardamome
La cardamome a des propriétés aromatiques et gustatives importantes. Elle est utilisée en médecine traditionnelle pour ses possibles bienfaits pour la santé, notamment pour favoriser la digestion, soulager les maux d'estomac et lutter contre la mauvaise haleine.