Ficha de Produto – Masala para Pilau Comorense (2 kg de arroz – 15 pessoas)
🌍 Descrição
Este mix de especiarias comorense é preparado artesanalmente por uma mãe de 60 anos, especialista nas festas tradicionais do arquipélago das Comores. Influenciado pela cozinha africana, indiana e malgaxe, o pilau varia de ilha para ilha. Este masala valoriza o sabor tradicional com um toque aromático único.
🧂 Ingredientes
Caril, cominho, açafrão-da-terra, cravinho, canela, cardamomo, baunilha, alho, açafrão.
Complementar com: sal a gosto, arroz basmati, carne (vaca, frango ou peixe), cebola, tomate fresco + concentrado de tomate.
🍴 Preparação recomendada para 2 kg de arroz (ou metade para 1 kg)
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozedura: 45 minutos
👩🍳 Instruções:
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Corte 700g de carne e misture com metade das especiarias. Deixe marinar por 15 minutos.
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Doure a carne no óleo e reserve.
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Corte 2 cebolas e 4 tomates descascados. Refogue com as especiarias restantes e 3 colheres de sopa de concentrado de tomate.
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Tampe e cozinhe por 10 minutos.
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Adicione 2 kg de arroz basmati, misture e adicione a carne.
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Junte 175 cl de água quente. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos até o arroz absorver toda a água.
Masala para 2 kg de “Pilau” comorense
70 g de mistura de especiarias comorenses para a preparação do Pilau comorense. O pilau (ou pilao) é um prato tradicional à base de arroz, acompanhado de frango ou carne, realçado com um molho saboroso e delicadamente perfumado graças a esta mistura de especiarias: caril, cominho, açafrão-da-terra, cravinho, canela, cardamomo, baunilha, alho e açafrão, todos finamente moídos e cuidadosamente selecionados do arquipélago das Comores.
Samosa de Masala Comorense
Mergulhe no coração das tradições culinárias de Ngazidja com a nossa Samosa de Masala Comorense, uma mistura de especiarias 100% comorianas.
Noz-moscada das Comores
Uma especiaria rara e preciosa que encarna a autenticidade e a riqueza das terras vulcânicas do arquipélago tropical das Comores.
Cartão Presente NF 90 Euros
Presenteie seus entes queridos com uma experiência única usando o cartão presente NF, disponível em valores de 90€ a 200€
1 kg de baunilha a 159 euros.
Calibração / Calibration: 14 - 16 cm Taxa de vanilina / Vanillin level: 1,7% (mínimo) Taxa de umidade / Humidity level: entre 28 e 35% Ano da colheita / Harvest year : 2024
2 vagens de baunilha de 20 cm em pomos.
Vagens de baunilha de 20 cm provenientes da agricultura biológica das Comores. Calibração / Calibration: 20 cm Taxa de vanilina / Vanillin level: 2,4% (mínimo) Taxa de umidade / Humidity level: entre 20 e 30% Ano da colheita / Harvest year: 2023
100 g de pó de baunilha.
Baunilha 100% pura (Vanilla planifolia), moída e proveniente da agricultura biológica das Comores. Sem conservantes, sem açúcar adicionado. Esta baunilha excepcional é o fruto do trabalho do Sr. Nourou Mmadi, um especialista reconhecido na cultura e preparação da baunilha, com mais de 40 anos de experiência como agricultor nas Comores.
Promoção: 10 vagens de baunilha.
Promoção: 10 vagens de baunilha das Comores a 14 euros em vez de 22 euros. Oferta válida apenas até 10 de novembro de 2024. Calibração / Calibration: 11 - 22 cm Taxa de vanilina / Vanillin level: 1,7% (mínimo) Taxa de umidade / Humidity level: entre 28 e 35% Ano da colheita / Harvest year: 2023
PREÇO NO ATACADO - BAUNILHA DAS COMORES.
PREÇO NO ATACADO - BAUNILHA DAS COMORES. Calibração / Calibration: 11 - 22 cm Taxa de vanilina / Vanillin level: 1,7% (mínimo) Taxa de umidade / Humidity level: entre 28 e 35% Ano da colheita / Harvest year: 2023
Baunilha das Comores.
Calibração / Calibration: 11 - 14 cm Taxa de vanilina / Vanillin level: 1,7% (mínimo) Taxa de umidade / Humidity level: entre 28 e 35% Ano da colheita / Harvest year: 2022
Vagens de baunilha das Comores “Faina"
A melhor fava de baunilha de cultura biológica das Comores. Esta baunilha é cultivada e preparada por um homem de 70 anos com 40 anos de experiência na produção de baunilha planifolia das Comores. Calibragem: 14 - 16 cm Teor de vanilina / Taux de vanilline : 1,8% (mínimo) Humidity level / Taux d'humidité: entre 30 e 35 %. Année récolte / Ano de colheita : 2022
Açúcar louro baunilhado de Comores
Saco de açúcar mascavo de Réunion com extrato de baunilha orgânica das Comores. O açúcar com sabor de baunilha é utilizado para aromatizar chantilly, sobremesas, bolos, doces e preparações açucaradas.
Vagens de baunilha das Comores “Nihad” (a granel)
A melhor fava de baunilha de cultura biológica das Comores. Esta baunilha é cultivada e preparada por um homem de 70 anos com 40 anos de experiência na produção de baunilha planifolia das Comores. Calibragem: 11- 22 cm Teor de vanilina / Taux de vanilline : 1,8% (mínimo) Humidity level / Taux d'humidité: entre 30 e 35 %. Année récolte / Ano de colheita: 2022
Venda rápida 1kg de baunilha A+ das Comores
Favas de baunilha Bourbon do arquipélago das Comores Categoria A+ Calibragem: 12- 18 Cm Teor de vanilina/ Taux de vanilline: 1,7 % (mínimo) Humidity level/ Taux d'humidité: entre 20 e 30 %. Année récolte / Ano de colheita : 2023
Baunilha biológica em pó
Baunilha em pó 100% natural, cultivada organicamente nas Comores. Favas de baunilha das Comores, moídas. Baunilha em pó 100% natural. Favas de baunilha das Comores, trituradas
Venda relâmpago de 10 favas de baunilha Bourbon das Comores
Favas de baunilha Bourbon do arquipélago das Comores Calibragem: 13 - 18 Cm Nível de vanilina/ Taux de vanilline: 1,7 % (mínimo) Humidity level/ Taux d'humidité: entre 20 e 30 %. Année récolte / Ano de colheita : 2023